Tanto los hornos de gas como los eléctricos tienen sus pros y sus contras, pero aquí hay 6 razones por las que el gas es mejor.
1) Mejor control de calor
Probablemente la mayor ventaja del gas es la capacidad de controlar realmente el calor de los quemadores superiores del horno. Tener control instantáneo del calor es muy importante. Si algo está demasiado caliente o ardiendo, puede bajar rápidamente el calor o viceversa. Con las tapas de horno eléctricas, esto lleva tiempo, lo que a menudo da como resultado algunos momentos de cocción tensos.
2) Costes de funcionamiento más baratos
Otra ventaja del gas es que los costos de funcionamiento diarios más baratos en comparación con el costo cada vez mayor de la electricidad. Esto es particularmente cierto en Australia.
3) Mejorada incluso la distribución de calor para hornear
En el pasado, los hornos de gas a menudo no eran tan buenos para hornear como los hornos eléctricos, ya que la dispersión del calor era bastante desigual. Esto ahora ha cambiado con diseños más modernos que incluyen ventiladores para una distribución perfecta del calor dentro del horno.
4) Horneado húmedo y crujiente
Además, en el punto anterior, muchos argumentan ahora que el calor producido por el gas no es tan seco como el de los hornos eléctricos al hornear o asar. Algunos dicen que la comida es más húmeda con un exterior crujiente cuando se cocina con gas. La única manera de determinar realmente esto es comparar ambos cuando está en la casa de otra persona. ¡Dejaremos este punto abierto a la deuda!
5) encendido instantáneo
Otra mejora es el encendido instantáneo, que ahora hace que encender una estufa de gas sea tan fácil como encender una eléctrica. No más jugueteando con fósforos o encendedores de mano. Hoy en día solo presionas un botón y listo.
6) Fácil de limpiar
¿Recuerda que hace años, cuando miraba un quemador superior de gas y veía muchos alimentos a medio cocinar, todos atrapados en el interior de los quemadores y más allá? Bueno, eso se ha cuidado ahora con unidades de buena calidad que tienen cubiertas directamente debajo de los quemadores para que se recolecte cualquier alimento que escape de la sartén. Estos pueden ser fácilmente removidos y limpiados.
Resumen
Más recientemente, una combinación de cocina a gas y horno eléctrico se ha convertido en una opción muy popular. Normalmente, estos modelos tendrán quemadores de gas con un horno eléctrico con ventilador. Sea cual sea el modelo que elija, si puede permitirse comprar un modelo mejor, no escatime ya que le ahorrará dinero a largo plazo. Piense en todas las comidas fantásticas que tendrá y que deberían inspirarle a comprar un horno sólido y seguro para su hogar.