Si se detiene a pensarlo por un momento, pronto se dará cuenta de que, en todas las habitaciones y áreas de la casa, es su cocina la que ha sufrido más cambios a lo largo de la historia. Lo que comenzó realmente como un área de parrillas básica alimentada con madera ha visto un número increíble de mejoras y mejoras.
Tampoco se ha detenido porque parece que las ofertas en nuevos dispositivos y aparatos casi nunca terminan, ya que las empresas se esfuerzan por ser la única competidora que ofrece al público que compra el próximo accesorio para la cocina moderna. Entonces, ¿qué hay de nuevo y realmente útil hoy?
El horno de convección
Bueno, el horno de convección ha existido durante años en los restaurantes, pero solo en los últimos años ha habido versiones más pequeñas y reducidas de este asombroso aparato de cocina de alta tecnología. Entonces, ¿qué es un horno de convección y qué lo hace tan diferente?
Un horno de convección utiliza ventiladores para crear un flujo de aire alrededor de lo que se está cocinando en ellos. Usted ve, su horno estándar no tiene aire circulando, así que los hornos de convección no solo cocinan más rápido, sino que también cocinan mejor los alimentos. Se hornean más rápido que un horno de microondas, pero no tan rápido.
El flujo de aire significa que las cosas que se cocinan en ellas también se cocinan de manera más uniforme ya una temperatura más baja, por lo que las cosas como los asados y las galletas son mucho más consistentes y también hay muchas menos posibilidades de quemarse. Además, a diferencia de un horno de microondas, los alimentos que se cocinan en un horno de convección tienen la misma textura y consistencia que los alimentos cocinados en un horno estándar.
El horno de vapor
Sin embargo, una adaptación más en el horno de cocina estándar es el horno de vapor. Una vez más, al igual que el horno convencional, este aparato de cocina cocina los alimentos más rápido y de manera más consistente, solo como su nombre lo indica, utiliza vapor supercalentado. Entonces, ¿cuál es la diferencia aquí del hecho de que utiliza vapor?
Bueno, para empezar, las cosas que se cocinan en un horno de corriente salen mucho más húmedas y las carnes aceitosas como las costillas se pueden cocinar por más tiempo para eliminar más grasa. Otra cosa buena de estos dos tipos de hornos es que permiten que un panadero con menos experiencia logre resultados más profesionales sin el riesgo de quemarse.
Ventiladores telescópicos
Ahora aquí hay algo que debería haber existido mucho pronto porque lo necesitábamos. Los ventiladores telescópicos son solo eso. Le permiten tirar del extremo de la entrada de aire en la rejilla de ventilación de su estufa justo encima de lo que esté cocinando en la estufa.
Ahora, ¿cuántas veces se ha metido en la preparación de algo como las carnes picantes salteadas y no importa qué tan potente sea la rejilla de ventilación de su estufa, simplemente no estaba haciendo un trabajo lo suficientemente bueno como para aspirar todo el humo que se estaba generando? ¡Pues esta práctica adaptación resuelve ese problema completamente!