Los hornos de vapor se han asociado generalmente con el extremo superior del mercado de electrodomésticos de cocina. Sin embargo, en los últimos tiempos los hornos de vapor se han considerado parte de una elección de estilo de vida saludable.
Una de las grandes ventajas de cocinar con vapor es que mantiene las vitaminas, nutrientes y minerales de los alimentos que son esenciales para una dieta saludable, y también se puede argumentar que es mejor mantener el sabor de los alimentos. Además, la cocción al vapor alivia la necesidad de aceites y grasas.
Además, con la cocción al vapor puede cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo sin correr el riesgo de que los sabores de los diferentes alimentos se transfieran entre sí.
Tradicionalmente asociados como un artículo de alto valor, los fabricantes están presentando cada vez más nuevos modelos que están más al alcance del consumidor principal. Es posible que los modelos más económicos no siempre ofrezcan todos los beneficios de los modelos de mayor precio, pero la misma calidad en el proceso de cocción brinda los mismos beneficios para la salud a través de la bondad de los alimentos.
La cocción al vapor se adapta cada vez más al estilo de vida familiar, no solo por motivos de salud, sino por el hecho de que la cocción al vapor puede ser un proceso muy rápido que se ajusta a la familia de tiempo limitado. Además, los nuevos modelos que se lanzan al mercado se están volviendo cada vez más versátiles con una gama de funciones y configuraciones programables para facilitar la vida familiar. Por ejemplo, el C44L20 molde viene con un ipressive 20 programas automáticos para cocinar con un rango de temperaturas de cocción que van desde 40 hasta 100 grados. Y para aquellos con un presupuesto ajustado, los hornos de vapor cocinan a temperaturas más bajas, lo que significa que se utiliza menos energía en el proceso de cocción, lo que ahorra dinero al consumidor.
Los hornos de vapor vienen en una gama de colores para complementar el diseño actual de la cocina del consumidor, a pesar de que el acero inoxidable sigue siendo el color más popular para elegir entre los consumidores.
Quizás una de las desventajas de usar un horno de vapor normal es que no daña la comida. Sin embargo, hay algunos modelos que también incluyen cocción convencional, lo que significa que puede cocinar por vapor para la parte del proceso y luego volver a los métodos de cocción convencionales para dorar los alimentos que está cocinando, dando al consumidor lo mejor de ambos mundos.
Los hornos de vapor integrados son la norma más común, pero para aquellos consumidores que no desean rediseñar completamente su cocina, también hay disponibles modelos independientes de hornos de vapor a precios razonables.