Hay algunas constantes en la vida. Tendrás que hacer ciertas cosas como comer todos los días. Ya que tienes que comer, solo tiene sentido comer lo mejor posible. Una de las mejores maneras de asegurarse de poder comer bien es tener el mejor equipo. Esta es la razón por la que tantas personas recurren a las estufas de vidrio para sus necesidades de cocina.
La estufa de vidrio cerámico adecuada le permitirá no solo cocinar, sino también cocinar de la manera que desee. No importa si desea cocinar como Rachael Ray o como su abuela, puede lograrlo con estas estufas. Esto se debe a que tendrá controles de temperatura más precisos, la capacidad de ajustar el tamaño del quemador y la capacidad de cocinar a altas temperaturas para que su caldo se haga aún más rápido.
Controles de temperatura precisos
Uno de los principales problemas que tienen muchas personas al usar utensilios de cocina Cuisinart costosos en una estufa barata es que la temperatura nunca es precisa. Las temperaturas variarán incluso cuando haya configurado la temperatura en el mismo lugar en el dial. Lo mejor de usar una estufa eléctrica con tapa de vidrio es que cada lote de pollo frito en su sartén de hierro fundido saldrá perfecto.
Ajuste del tamaño del quemador
Cocinar pequeñas cantidades de azúcar en una olla de cobre es una excelente manera de hacer caramelo, pero normalmente no se puede encontrar un elemento calentador que tenga el tamaño correcto. Con la estufa de vidrio, puede ajustar el quemador para que sea lo suficientemente pequeño como para cocinar un lote de caramelo o lo suficientemente grande como para acomodar una sartén grande Calphalon.
Temperaturas de cocción más altas
Poder cocinar a altas temperaturas es una de las cosas que los chefs experimentados siempre buscarán en un buen rango. Cuando esté listo para comenzar a cocinar como un profesional con sus bandejas Circulon, querrá usar estufas de vidrio. El secreto está en el uso de elementos de calefacción eléctricos e infrarrojos. Debido a que el ambiente debajo del vidrio no tiene agua, significa que los calentadores de vidrio se calientan rápidamente y pueden calentarse mucho para quemar, freír o saltear.