Durante la década de 1990, la Organización Mundial de la Salud llevó a cabo investigaciones en todo el mundo sobre los hábitos alimenticios de los residentes de la mayoría de los países. Los resultados fueron realmente impactantes y revelaron que aquellos de nosotros en el mundo desarrollado teníamos dietas que ignoraban casi por completo las frutas y verduras.
Como resultado, la OMS inició una campaña para que los gobiernos promuevan la idea de que nuestros hábitos alimenticios deben cambiarse y que todos debemos esperar comer cinco porciones de frutas y verduras todos los días. Posteriormente, países como los Estados Unidos, el Reino Unido, los estados europeos, Australia y Nueva Zelanda adoptaron esta campaña y todos defienden vigorosamente la idea de que nuestras dietas diarias deben incluir una cantidad adecuada de frutas y verduras.
Hace más de una década que estas campañas se han estado ejecutando y parece que el mensaje sigue siendo difícil de transmitir. La ingesta promedio típica de frutas y verduras para los países desarrollados todavía es de alrededor de tres porciones por día por persona, apenas dos tercios del objetivo recomendado.
Lo que resulta tan extraño de esto es que si te gusto, entonces las frutas y verduras son una parte deliciosa de la dieta: ¿quién puede resistirse a un plátano, a una naranja jugosa oa una suculenta nectarina? Bueno, por un lado no puedo y todo el tiempo que me los como me están haciendo bien, ¡parece ser una situación en la que todos ganan! Y ni siquiera me he metido con las zanahorias, los guisantes y los frijoles …
Así que fue con interés que me presentaron un nuevo tipo de exprimidor recientemente, que creo que todas las familias deberían tener; es tan bueno para producir jugos de alta calidad que retienen toda la bondad de la fruta o verdura, y sería de gran ayuda para todos los miembros de una familia obtener sus cinco porciones al día.
Los exprimidores son conocidos como exprimidores de masticación y estos difieren de los exprimidores estándar en que funcionan a una velocidad mucho menor. Mientras que un exprimidor normal funciona a más de 1.000 rpm, el exprimidor masticador solo gira a 80 rpm, por lo que es decididamente más lento. Un exprimidor de alta velocidad diezmará la fruta que se está extrayendo y, en el transcurso de la trituración, generará una gran cantidad de espuma y calor. El calor en particular produce un jugo que no se mantiene bien, y el proceso de extracción de jugo no extrae toda la bondad del núcleo, como la fibra, las vitaminas, los minerales y las enzimas, que son esencialmente lo que queremos obtener de las verduras y las frutas.
Los exprimidores masticadores de Omega funcionan triturando y triturando en lugar de triturando y producen una pulpa que es mucho más seca que la pulpa en un exprimidor estándar; como resultado, puede ver y sentir que se ha extraído más fruta.
Estos exprimidores funcionan bien con todo tipo de frutas y verduras, y son particularmente buenos en vegetales verdes como la jaula y las espinacas. Sé que a muchos niños no les gustan todos los vegetales, pero mezclarlos con otros jugos y extractos es una excelente manera de hacer que los jóvenes se sientan bien. Además, estos exprimidores de masticación funcionan bien para hacer otras cosas que no sean jugos, como moler café y hacer mantequillas de nueces; ¡Encontrarás a tus hijos amándolos!