Cuatro ventajas de la fritura profunda

La fritura profunda es un método de cocción que consiste en sumergir los alimentos en aceites o grasas profundas a altas temperaturas. Hay varias razones por las que alguien querría usar este método de cocción. En primer lugar, sella el sabor y la ternura de los alimentos para ayudarlos a mantener su sabor y su humedad. También puedes cocinar comida rápidamente en una freidora. El consenso sobre los alimentos fritos es que puede ser uno de los alimentos más deliciosos y tiernos que puede comer. A los restaurantes les encanta usar la fritura profunda porque a sus clientes les encanta la comida y pueden preparar platos rápidamente. Veamos las ventajas más comunes de la fritura profunda en comparación con otros métodos de cocción.

1. Velocidad de cocción

Podrías comer mucho más rápido con la fritura profunda que con otros métodos. Las leyes básicas de la termodinámica establecen que la transferencia de calor entre un líquido caliente y un alimento sólido ocurre mucho más rápido que desde el aire caliente hasta un alimento sólido. Cuanto más grande y más informada esté la comida que está cocinando, más notará este efecto. Tomemos un gran pavo de Acción de Gracias de treinta libras, por ejemplo. Cocinar eso en un horno tomaría ocho horas. En una freidora, puede reducir el tiempo de cocción hasta una hora o menos. Entonces, la diferencia de tiempo que se necesita para cocinar algo en una freidora frente a los métodos convencionales es significativa.

2. Mejora el sabor de los alimentos

Los alimentos que se cocinan en una freidora siempre saben mejor que los que se cocinan en una estufa o en el horno. Esto se debe a que las grasas o los aceites circundantes hacen un mejor trabajo de sellar el sabor durante la cocción en freír. Los aceites y las grasas a menudo agregan un sabor delicioso a la comida durante el proceso de cocción.

3. Más ternura de los alimentos.

Creo que esta es la razón principal por la que a la gente le encanta freír sus alimentos. Los alimentos que están recocidos en el horno tienden a secarse, y comer alimentos que están secos y recocidos es ciertamente una experiencia desagradable, especialmente cuando se espera una comida sabrosa. Con una freidora no hay que preocuparse por esto. Si cocina los alimentos en una freidora más larga de lo necesario, conservará su humedad. Puede estar seguro de tener una comida tierna cuando se cocina en la freidora.

4. Hace grandes aperitivos y postres

La fritura profunda es ideal para hacer una variedad de alimentos en un estilo que sea el más atractivo. Cuando sales a un restaurante y pides un aperitivo, sabes de lo que estoy hablando. Los aperitivos son lo que más espero cuando salgo a comer. Es probable que los aperitivos que más anhelan sean fritos. En casa, puede cocinar una variedad de comidas y sabrosas golosinas con una fritura profunda que no puede con otros métodos. Aquí hay algunos alimentos que son ideales para freír:

• Amigo frito
• Aros de cebolla
• Buñuelos De Queso
• Palos de mozzarella
• Palitos de pescado fritos
• Pollo frito o chuletas
• Huevos escoceses
• Discos de calabacitas fritas
• Patatas fritas
• Los donuts
• Buñuelos De Plátano O Piña
• Helado frito mexicano
• Pasteles de amistad

Así que estas son las principales ventajas de usar su freidora para cocinar. Si desea cocinar más rápido, es más tierno y tiene más sabor, de lo que debería romper la vieja freidora o invertir en una nueva. Una vez que experimenta los alimentos cocinados en la freidora, es difícil volver a las otras formas convencionales de cocinar.