Nacido el 11 de junio de 1842 en Berndorf, Alemania, un ingeniero llamado Carl Paul Gottfried von Linde tuvo una idea que llevó a la invención del refrigerador.
Sus estudios de un proceso continuo de licuefacción de gases en grandes cantidades sirvieron de base para la tecnología de refrigeración. Pudo completar su obra en 1876.
Antes de la invención de la nevera, las bodegas estaban provistas de nieve y hielo compactado para enfriar los alimentos y servir como un sistema de refrigeración no tan moderno.
Hoy la mayoría de nosotros tenemos nuestros propios refrigeradores en casa. Nos hemos acostumbrado a su presencia. Pero, ¿qué es exactamente la refrigeración y cuál es la ciencia detrás de un refrigerador que hace que funcione de esa manera?
¿Qué es la refrigeración?
La refrigeración es el proceso de bajar la temperatura eliminando el calor de un espacio o sustancia cerrada.
¿Cómo funciona un refrigerador?
Se trata de la naturaleza de la física. A través de la compresión, un líquido sufre una rápida evaporación. La rápida expansión de los vapores requiere energía cinética. Los vapores obtienen energía del entorno inmediato, por lo tanto, el área pierde energía y se enfría. Este proceso es la base principal del sistema de refrigeración de hoy.
Muchos dispositivos han impresionado a nuestro refrigerador moderno antes de que se hiciera con éxito como un dispositivo de enfriamiento seguro en el hogar. En 1748, William Cullen demostró la primera refrigeración artificial en la Universidad de Glasgow, pero no la aplicó a ningún propósito práctico.
Oliver Evans, un inventor estadounidense, diseñó la primera máquina de refrigeración en 1805. El uso del éter se utilizó en el primer sistema de refrigeración práctico introducido por Jacob Perkins en 1834.
En 1844, un físico estadounidense llamado John Gorrie fabricó un refrigerador para sus pacientes con fiebre amarilla mediante el uso de hielo para enfriar el aire inspirado en el diseño de Oliver Evan (1844).
A Carl Paul Gottfried von Linde se le ocurrió la idea de licuar el gas más tarde.
También hubo partes de la historia del refrigerador donde se usaron tales químicos solo para descubrir que eran demasiado peligrosos para usar. Desde fines del siglo XIX hasta 1929, se utilizaron como refrigerantes amoníaco (NH3), cloruro de metilo (CH3CL) y dióxido de azufre (SO2).
Accidentes fatales ocurrieron debido a estos químicos. Una investigación adicional condujo a la utilización de Freon para refrigeradores de compresores. Más tarde se descubrió que estos clorofluorocarbonos ponían en peligro la capa de ozono.
A través del avance de los sistemas de enfriamiento modernos, las personas disfrutan de la conveniencia de conservar los alimentos sin el arduo esfuerzo de alguien en la historia mucho antes de la invención de los refrigeradores, y mucho aprecio a Carl von Linde con sus preciosas ideas científicas que produjeron el evento. De refrigeradores más efectivos.
Carl von Linde murió a la edad de 92 años en 1934. Había sido galardonado con tres doctorados honorarios, medalla de logro de la corona bávara. También fue honrado con la elevación al estado de nobleza personal entre muchos otros honores.
Le debemos mucho a Carl von Linde. ¡Desde el simple refrigerador de la cocina hasta los refrigeradores y congeladores gigantes, Carl von Linde nos ayuda a mantener nuestra comida fresca incluso hoy!