Mucha gente jurará que no importa lo que esté cocinando, solo sabrá mejor si se cocina en una estufa de leña. Las estufas de leña para cocinar no son necesariamente fáciles de cocinar. Para realmente obtener la temperatura que desea y mantener esa temperatura a través de su cocción puede ser complicado. De hecho, algunas personas usan una serie de cosas llamadas salvamanteles, que levantan ollas y sartenes sobre la estufa para que no se calienten demasiado y arruinen una receta. Pero para muchas personas, los desafíos de usar una estufa de este tipo son parte del encanto de la experiencia. Y una vez que instale una estufa de este tipo en su casa o en su casa de vacaciones, es posible que los miembros de su familia tengan un nuevo interés en la preparación de alimentos; Cocinar comidas juntas sobre estufas de leña puede ser un momento especial para pasarlas juntas. E incluso si su familia no está involucrada en cocinar en una estufa de leña, ¡sin duda disfrutan comiendo los resultados!
Las estufas de leña para cocinar pueden ser grandes. No es raro encontrar uno que tenga más de cinco pies de altura y unos cuatro pies de ancho. Si busca en tiendas de antigüedades, puede encontrar una que tenga ciento cincuenta o doscientos años. (Y usar una de esas estufas realmente viejas puede hacer que se sienta un vínculo con las generaciones de pioneros que vinieron antes que nosotros). Las piezas estándar de esta estufa incluyen el horno, el depósito de agua y, por supuesto, la superficie de cocción, que puede Vienen con media docena de tapas. No solo puede cocinar en estos dispositivos, sino que también puede mantener un fuego ardiendo dentro de ellos para calentar su hogar. De hecho, un piso entero de una casa puede calentarse con una estufa de leña.
Por supuesto, antes de dejarse llevar por las nociones románticas de cocinar con una estufa de leña, debe tener en cuenta que este tipo de estufas puede suponer una gran cantidad de trabajo. Tienes que cortar leña y llevarla a tu casa; Tendrás que limpiar las cenicientas de vez en cuando, y debes asegurarte de mantener el fuego a un ritmo constante. Comenzar un incendio puede ser difícil, y es posible que no desee que el humo entre en los ojos a primera hora de la mañana. Sin embargo, si tiene la habilidad de iniciar y mantener un fuego, y no le importa trabajar duro, puede obtener una verdadera satisfacción con este tipo de cocción.