Las parrillas para barbacoa están disponibles en variedades de gas, electricidad y carbón. Si ya ha optado por una parrilla de barbacoa alimentada con carbón, entonces se sorprenderá al saber que incluso dentro de esta categoría tiene muchas opciones y factores a considerar.
Tamaño de la parrilla
Cuando se trata de parrillas de carbón, ya habrías reunido esto; Cuanto más grande sea la barbacoa, más carbón se puede verter en ella. Si planea asar carne deliciosa en un picnic o en una excursión de fin de semana, entonces debería pensar en comprar una parrilla pequeña que sea portátil y que pueda llevar con sus otras cosas para el viaje.
Sin embargo, si está buscando una parrilla para su hogar y planea organizar grandes reuniones familiares, entonces tendrá que considerar una parrilla de barbacoa de gran tamaño para satisfacer sus necesidades. Incluso si sus reuniones familiares van a ser pequeñas, recuerde que una parrilla grande siempre puede reducirse para cocinar pequeñas cantidades de carne, pero no será posible lo contrario. Así que elige sabiamente el tamaño.
Construir calidad de la parrilla
Para una parrilla no portátil para su casa o jardín, tenga en cuenta que nunca debe dejar que el precio lo lleve a considerar una parrilla hecha de materias primas de baja calidad. Con una parrilla mal construida y de baja calidad, no solo está arriesgando la posibilidad de un reemplazo muy pronto, sino que también se expone a una cierta cantidad de peligro de incendio y también a alimentos mal cocinados y de mal sabor. La barbacoa es algo que debes esperar, no terminar odiándolo.
Busque metal que esté cromado para que tenga una mejor transmisión de calor y vea si puede obtener el que está cubierto con una capa de esmalte. El recubrimiento de esmalte le asegura una limpieza más fácil porque las barbacoas de carbón después de la cocción serán un desastre.
Perillas de control de temperatura
Con la cocción de la barbacoa, la temperatura del fuego y la gallina deciden el sabor que se obtiene. Por lo tanto, la parrilla debe darle maneras convenientes de aumentar y reducir la temperatura. Además, la parrilla debe tener sistemas incorporados para permitir mantener una temperatura constante. Algunas parrillas incluso tienen instalaciones que le permiten mantener diferentes temperaturas al proporcionar múltiples parrillas integradas en una sola parrilla. Estos serán caros, pero si va a cocinar otra comida junto con una barbacoa, considere comprar uno de estos.