Los hornos de microondas son populares porque cocinan alimentos en un tiempo sorprendentemente corto. También son extremadamente eficientes en el uso de la electricidad porque un horno de microondas calienta solo la comida, y nada más. Sin duda uno de los grandes inventos del siglo XX.

Siga estos consejos para obtener mejores resultados:

Cocine la carne y las aves de corral inmediatamente después de descongelarlas. Algunas áreas de los alimentos congelados pueden comenzar a cocinarse durante la descongelación, mientras que los puntos fríos pueden dejar bacterias que no se han destruido.

Los utensilios que son seguros para uso en microondas incluyen vidrio, utensilios de cocina vitrocerámicos y aquellos etiquetados para uso en microondas. El papel de cera, las bolsas para cocinar en el horno, el papel de pergamino y las toallas de papel blancas para microondas son seguros para el uso en microondas.

No use recipientes tales como cubas de margarina, ya que pueden causar la migración química o derretirse de los alimentos calientes. Nunca use bolsas marrones, periódicos, metal o papel de aluminio en el microondas.

Retire los alimentos de la envoltura de la tienda primero antes de descongelar los alimentos en el microondas. (Las bandejas de espuma y las envolturas de plástico pueden derretirse y hacer que los químicos emigren a los alimentos).

Después de recalentar la comida en el microondas, debe estar al vapor y caliente al tacto. (Al menos 165 ° F). Cubra los alimentos y revuélvalos con frecuencia para garantizar un calentamiento uniforme y seguro. Debido a la posibilidad de un calentamiento desigual, no se recomiendan los alimentos y la fórmula para bebés en el microondas, ya que los puntos calientes pueden quemar la boca del bebé.

Compruebe si hay signos visuales de cocción. Los jugos deben correr claros y la carne no debe ser rosada. Se recomienda el uso de un termómetro para carne o una sonda de temperatura. Asegúrese de que la carne roja alcance los 160 ° F y las aves 180 ° F.

Para una mejor distribución del calor al cocinar grandes trozos de carne en la microondas, primero retire el hueso, cocine a potencia media (50%) durante períodos de tiempo más prolongados. Tenga cuidado al rellenar un ave que se cocinará en un microondas, ya que es posible que no se cocine en el interior. Gírelo una o dos veces durante la cocción. Si la carne solo se cocina parcialmente en el microondas, transfiérala a otra fuente de calor, como una parrilla para asar inmediatamente para completar el proceso de cocción.

Por último, siga los tiempos de reposo recomendados para completar la cocción.

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