El mezclador eléctrico, tal como lo conocemos hoy, fue inventado en 1919 por Stephen Poplawski, propietario de Stevens Electric Company. En 1922, después de continuar refinando su invento, Poplawski patentó la licuadora y comenzó a venderla a través de su compañía, la Stevens Electric Company, como un «mezclador de bebidas». Este dispositivo se vendió principalmente a fuentes de soda de droguería para hacer batidos y maltas. La Stevens Electric Company fue comprada por Oster Manufacturing en 1946 y Oster fue comprada por Sunbeam products en 1960. Sunbeam Products todavía existe, por lo que aún puede comprar un descendiente directo de la licuadora original.
Unos años después de que se introdujera la licuadora de Poplawski, en 1935, Fred Osius (quien también participó en la fundación de Hamilton Beach Company) desarrolló su propia licuadora y con fondos de Fred Waring. Unos años más tarde, Waring Products produjo y vendió el «Miracle Mixer» para uso doméstico. Este aparato fue conocido como el Waring Blendor (no blender). Como una nota interesante, Fred Waring era un músico popular, líder de la banda y personalidad de radio-televisión en ese momento. Waring Products ahora es propiedad de Conair, pero su línea de licuadoras todavía se conoce como «Waring Blenders».
La compañía Vitamix lanzó una licuadora competitiva (con la ortografía más estándar) en 1937. A diferencia de la mayoría de las licuadoras anteriores, que usaban un frasco de vidrio Pyrex, la licuadora Vitamix usaba un frasco de acero inoxidable. A fines de la década de 1940, la línea Vitamix se hizo muy popular debido a la publicidad televisiva y la licuadora Vitamix apareció en el primer infomercial de 30 minutos en Cleveland. En la década de 1950, la batidora eléctrica se había convertido en un aparato de cocina común, junto con tostadoras y cafeteras.
En la década de 1960, Vita-Mix lanzó una línea de potentes licuadoras que, además de moler, mezclar y mezclar, podían hacer helado, cocinar sopa y hacer jugo. Esto hizo a las licuadoras significativamente más versátiles y aumentó su popularidad aún más.
La licuadora tradicional sigue siendo un accesorio estándar en muchas cocinas, pero hay muchas nuevas variaciones modernas. Algunos son menores y tienen más nombre que función, como la licuadora «Smoothie» o la licuadora «Margarita» (una licuadora estándar puede hacer esto también). Otros tipos de mezcladores, como los mezcladores de inmersión, tienen un diseño completamente diferente. Las licuadoras de inmersión son batidoras de mano con una pequeña cuchilla en la parte inferior y en lugar de verter los materiales que desea mezclar en una jarra de la licuadora, simplemente coloque la mezcladora de inmersión en la sustancia que desea mezclar.