Las cocinas solares son la forma más eficiente de cocinar nuestra comida, ya que utiliza una fuente de energía renovable que es muy respetuosa con el medio ambiente y gratuita. Sin embargo, esta tecnología aún está en su infancia, que aún presenta una serie de inconvenientes y desventajas que dificultarían que se utilice para cocinar todos los días en nuestra sociedad moderna.
Sin embargo, una tecnología de cocción que ahora está ganando popularidad rápidamente puede ser la mejor opción. Esto se conoce como la cocina de inducción. Sin embargo, ¿realmente proporciona más ventajas para que nosotros hagamos el cambio de inmediato a nuestras cocinas tradicionales y nuestros electrodomésticos de cocina?
Para responder mejor a esta pregunta, es mejor que veamos las diferentes ventajas y desventajas de usar esta cocina.
Ventajas
• La seguridad. La estufa de gas tradicional que tenemos nos expone a una llama abierta aparte de la fuga de gas que puede ocurrir si el dispositivo no se usa o mantiene adecuadamente. En cuanto a las cocinas eléctricas como las que tienen bobinas de calentamiento, estamos expuestos a las bobinas que se encienden en rojo cuando se usan. Estos pueden resultar ser riesgos de seguridad que uno puede eliminar fácilmente con las cocinas de inducción. La cocina de inducción solo se activaría cuando esté en contacto con un material que tenga suficiente contenido ferroso, por lo que, incluso si coloca la mano sobre ella mientras está encendida, no obtendrá ninguna respuesta.
• No se desperdicia calor. En las cocinas a gas, menos de la mitad (el 40% para ser exactos) de la energía que consume se utiliza para cocinar en lugar de las cocinas de inducción, que utilizan alrededor del 84% si la energía que consume para cocinar.
• Calentamiento preciso. Puede ajustar el calentamiento de la cocina de inducción al instante y proporciona una cantidad constante y precisa de calor.
• Estética. A diferencia del gas que deja un subproducto que se puede ver alrededor del área de la estufa, este no tiene uno como cualquier otra cocina eléctrica. Sin embargo, la bonita cubierta de cerámica y el elemento de cocina oculto hacen que su encimera se vea más limpia que las antiguas cocinas tradicionales. Además, ocupa menos espacio y le da más espacio para trabajar o más espacio de almacenamiento para su cocina.
Desventajas
• Materiales ferromagnéticos requeridos. Solo se pueden utilizar recipientes de cocina con materiales ferromagnéticos. No puede usar sartenes de Pyrex, cobre o aluminio normales. Esto se debe al hecho de que el sistema electromagnético del elemento de cocina se activa cuando entra en contacto con herramientas de cocina hechas de una cantidad sustancial de hierro. Sin embargo, siempre puede comprar el disco de inducción para que funcione como un adaptador que le permita usar recipientes de cocina no tóxicos.
• Es propulsado por electricidad. Aunque esto no es necesariamente una desventaja, pero puede llegar a ser un solo corte eléctrico en su área.
• No hay llamas. Esto puede ser una desventaja solo para la perspectiva de aquellos que aman cocinar comidas que requieren quemar ciertos ingredientes en llamas abiertas.
La cocina de inducción puede tener su desventaja, pero en general cuando se trata de eficiencia y seguridad energética, esta es una buena cocina. Rathermore, aunque esta es una tecnología nueva, no cuesta más que su cocina tradicional y se puede comprar a un precio razonable.