Los exprimidores centrífugos aún están aquí ofreciendo jugos baratos y rápidos, esto es con lo que la mayoría de nosotros comenzamos nuestras carreras de jugos. El exprimidor centrífugo emplea una placa y una canasta de corte de alta velocidad que corta el producto y extrae el jugo de la pulpa, un sistema simple y estas máquinas pueden venir con un tubo de alimentación enorme que se traga el producto. Las desventajas pueden ser que las máquinas pueden tener una eficiencia baja y una limpieza lenta.
Exprimidores de barrena simple horizontal: estos son los extractores de tornillo simple o barrena que ofrecen jugos de estilo «masticador» en los que el producto es «masticado» y presionado contra una pantalla de jugo perforado, el jugo fluye a través de la pantalla y la pulpa se retiene. y bombeado fuera de la parte delantera del exprimidor. Estas máquinas son confiables, baratas, muy eficientes, fáciles de limpiar, conviven y ofrecen un jugo prensado en frío de alta calidad. El inconveniente es que la mayoría de estas máquinas tienen un pequeño tubo de alimentación pequeño.
Los exprimidores de barrena simple vertical, a veces llamados «exprimidores» o «exprimidores lentos verticales», son los nuevos exprimidores en el bloque, toman la disposición horizontal de barrena simple y la voltean sobre su cabeza para hacer que la máquina gire en el plano vertical. Estos exprimidores han revolucionado la prensa en frío o el jugo de masticación, ya que se mantienen fieles a la alta calidad del jugo, lo que produce una idea de bajo RPM, pero los tubos de alimentación y la gravedad son más grandes, por lo que la velocidad a la que puede aumentar el jugo. Actualmente utilizo un vert para mi exprimidor principal.
Los exprimidores de engranajes gemelos, como su nombre lo indica, estos exprimidores tienen dos engranajes largos que giran uno hacia el otro aplastando el producto y masticándolo, listo para la etapa de barrena para expulsar más jugo. El exprimidor de engranajes gemelos Angel sigue siendo el exprimidor de mayor rendimiento que he usado, pero es grande y complicado de limpiar, así que uso mi exprimidor vertical lento para el jugo del día a día. El equipo doble es excelente para extraer hasta la última gota de jugo de vegetales de raíz y verduras de hoja verde, así que tiendo a usar mi equipo doble cuando estoy haciendo jugo de vegetales con un componente de hojas verdes para una extracción máxima a medida que crecen mis propias hojas verdes.
Eso cubre cada estilo de exprimidor y cuál prefiero para el tipo de trabajo de exprimido que estoy haciendo. Me parece que cuanto mejor es su exprimidor, más fácil es el hábito de aumentar la salud de los jugos. ¡Disfrutar!