Las arroceras se están convirtiendo en un aparato popular en las cocinas de hoy. Le permiten cocinar arroz sin pararse sobre una estufa caliente y esperar a que termine. Con una olla arrocera, el arroz se puede cocinar en menos de 30 minutos. Las cocinas son fáciles de usar que cualquier otro aparato en la cocina. Simplemente agregue el arroz, la cantidad correcta de agua y encienda la olla. Hace todo lo demás por ti. No es necesario que lo revise mientras se cocina, por lo que podrá preparar verduras mientras tanto.
Cuando use una cocina, debe asegurarse de que la tapa quede ajustada y tenga un orificio de vapor en ella. Esto evita que se pierda toda la humedad en el interior de la arrocera. El mejor consejo sería medir la cantidad correcta de agua para cocinar el grano. También querrá asegurarse de que la olla no esté dañada con abolladuras, ya que esto también permitirá que se pierda vapor. Cuando pierdes demasiado vapor, el arroz perderá su humedad.
Lo mejor es seguir las instrucciones del paquete para cocinar. Las diferentes variedades tienen diferentes sabores y texturas. Tendrá que controlar los tiempos de cocción en los diferentes tipos de arroz. Por ejemplo, si va a cocinar arroz integral, el requerimiento de agua será aproximadamente un 50% más. Esto también deberá agitarse aproximadamente a la mitad del ciclo de cocción. Una vez que el arroz haya terminado de cocinarse, use el ajuste «mantener caliente» en la cocina durante unos 15 o 20 minutos, siempre que tenga este ajuste. La mayoría de las cocinas cocinan arroz de grano largo mejor que el grano corto, que se pegará ya que tiene más almidón.
Se recomienda que lave su arroz antes de ponerlo en la arrocera. Esto permitirá que el almidón en exceso se enjuague. Quieres que tu arroz tenga la consistencia correcta cuando lo cocines. Además, cuando mida su arroz para la olla arrocera, use la taza medidora que venía incluida con la olla.
Si va a cocinar porciones pequeñas de arroz a la vez, es mejor comprar una olla arrocera pequeña. Puedes comprar uno grande y cocinar una pequeña cantidad de arroz, pero el arroz se pondrá marrón y crujiente. De todos modos, si el arroz se deja en la olla por mucho tiempo, comenzará a formarse una capa marrón en el fondo de la olla. Esto puede hacer que se pegue a la olla.