Hay muchos cientos de cocinas lentas en el mercado en este momento, así que, ¿cómo encuentra la mejor cocina para usted? Una forma sería revisar las reseñas de la olla de cocción lenta en línea, pero si bien hay muchas reseñas de ollas de olla de cocción grandes por ahí, no todas le informan sobre los aspectos básicos de la cocción lenta y las preguntas que debe hacer antes de realizar la compra. .
Entonces, ¿cómo funciona una olla de cocción lenta y por qué es esto tan importante cuando se busca la mejor olla de cocción lenta? Cuando se calienta el vapor de una olla de cocción lenta en las arboledas de la tapa y regresa a la olla, que mantiene la humedad retenida durante todo el proceso de cocción y también ayuda a distribuir el sabor. Se proporciona un sello de baja presión a la atmósfera, lo que significa que no existe un peligro actual de alta presión que se utilice, por ejemplo, con la cocción a presión. La comida se cocina suavemente con el uso de un dispositivo de calefacción de bajo vatio y la olla actúa efectivamente como un reservorio de calor para cocinar la comida a una temperatura continua de 170-200 ° F. Encontrar un modelo con una base sólida y una base bien hecha y calefacción. Element vale la pena el dinero extra si buscas una vasija para durar.
Las ollas de barro vienen en una gran variedad de tamaños y para garantizar que obtenga lo mejor de sus comidas caseras, es muy importante asegurarse de comprar la cocina de tamaño adecuado para sus necesidades. Las mejores ollas de cocción lenta generalmente cocinan los alimentos de manera más eficiente y producen los mejores resultados cuando están tres cuartos llenos. Esto permite que tenga lugar el equilibrio correcto de humedad y cocción, lo que garantiza que sus alimentos no se sequen durante el período de cocción prolongado. Como regla general, una olla de cocción lenta de 3 cuartos alimenta de 2 a 4 personas, 6 cuartos de galón deben alimentar de 6 a 8 personas y de 7 cuartos de galón hasta 10 personas. También vale la pena considerar la forma de la olla de cocción lenta. Las ollas de barro ovaladas son excelentes si crees que cocinarás un montón de raciones y aves de corral, ya que la forma se adapta a la carne de forma natural, pero si estás comprando cocinas lentas con guisos y chiles, entonces la forma es un poco menos relevante.
Programable versus Manual: ¿Necesita dejar su cocina por un período prolongado de tiempo? Si bien todas las cocinas lentas están diseñadas para ser dejadas, si está fuera todo el día, una cocina programable probablemente se adapte mejor a usted. La mayoría de las ollas de cocción programables tienen un ‘inicio demorado’ y / o una función de ‘mantenerse caliente’, por lo que no es necesario estar allí para apagar la olla cuando finaliza el período de cocción.
Otra cosa que realmente vale la pena considerar es el peso de su cocina. Esto es particularmente importante si está pensando en llevar su olla de barro a una fiesta de suerte u otra función similar. Desea estar seguro de poder llevarlo y también de que la tapa permanezca firmemente en su lugar. En la actualidad, varias cocinas en el mercado incluyen una tapa hermética para viajar o incluso una bolsa de transporte portátil. Los modelos pueden variar mucho en peso, pero en el extremo más liviano de la báscula, algunas de las mejores cocinas lentas pesan entre 7 y 10 kg.
En esta época es muy difícil asegurarse de que está obteniendo todas las vitaminas, minerales y 5 frutas y verduras al día que su cuerpo necesita para mantenerse saludable y en forma. Es muy fácil obtener una comida preparada en la tienda de conveniencia en el camino a casa desde la oficina y antes de que se dé cuenta, ya han pasado días, semanas e incluso meses desde que recibió una comida fresca, casera y saludable. Una olla de cocción lenta realmente parece una buena forma de comer sanamente porque es muy fácil arrojar una carga de ingredientes frescos a su olla de barro al comienzo del día y disfrutar de los sabores cuando llega a casa del trabajo sin tener que pararse en el Contador por horas preparando la comida.