Una estufa ofrece múltiples opciones de instalación y es uno de los aparatos imprescindibles en el hogar. La estufa es totalmente independiente, lo que la hace diferente a las estufas de cocina tradicionales. Se integran fácilmente en las superficies de trabajo de la cocina sobre un horno incorporado o incluso se instalan en una isla de cocina.
Aquí están 5 de los principales tipos de estufas:
Bobina eléctrica: una placa de cocina con bobina eléctrica viene con dos o cuatro quemadores para cocinar e incluye un recipiente de goteo para que atrape líquidos y alimentos. El calor generado por las bobinas eléctricas es fijo y constante y puede aceptar una variedad de utensilios de cocina. Son una de las superficies de cocción más fáciles de limpiar. Además, las placas de cocina con bobina eléctrica son relativamente asequibles en comparación con los últimos modelos de gas en el mercado.
Cubierta lisa eléctrica: una cubierta lisa eléctrica tiene cuatro o más elementos calefactores que están ocultos en beneficio de una superficie de vidrio cerámico. Son apreciados por ofrecer una superficie de cocción capaz de calentarse y enfriarse en un período corto y confiable. Esta superficie de calentamiento rápido permite cocinar los alimentos más rápido que incluso las placas de cocción con bobina eléctrica. Debido a la superficie de vidrio sólido, son muy fáciles de limpiar y mantener.
Inducción: la superficie de la placa de inducción se ve favorecida por su capacidad para mantenerse fresca cuando está en uso. Estas superficies de cocción solo calientan los utensilios de cocina reales y su contenido. Las estufas de inducción no incluyen elementos calentadores que se ven en las estufas convencionales. Ofrecen una opción de eficiencia energética porque no utilizan el calor radiante tradicional. Los líquidos y los alimentos también se calientan mucho más rápido en comparación con las estufas más tradicionales. Una superficie de cocción por inducción es eléctrica, aunque es posible convertir el sistema a gas si se prefiere usar un kit de conversión.
Gas: la estufa de gas es la opción preferida para el chef profesional. Tienen de cuatro a seis quemadores que dan calor rápido y precipitado. Una estufa de gas puede tener un vidrio cerámico liso o un quemador abierto. Este aparato de gas es perfecto para el hogar con una fuente de propano o gas natural.
Modular: una estufa modular es una opción versátil con la capacidad de combinar elementos calefactores regulares con elementos tipo parrilla o plancha. Un dispositivo modular está disponible en una variedad de tamaños y diseños, y funciona tanto con electricidad como con gas. Debido a la variedad de elementos de cocción posibles, su tamaño varía significativamente con las unidades grandes que miden 36 pulgadas o más.