La preparación de alimentos al cocinar en rangos es el estándar en los hogares de hoy. La elección de un rango de gas o eléctrico para esta preparación puede ser debatida. La gama de gas tiene varias ventajas que hacen que la elección sea más fácil. Por ejemplo, el rango de gas tiene una distribución de calor más exacta para los alimentos. El calor puede dirigirse uniformemente a la olla, y el calor puede ajustarse. El calor se puede iniciar rápidamente. El calor es directo y se distribuye uniformemente.
Un segundo beneficio de cocinar con un rango de gas es cómo el calor se dirige a lo que se está cocinando. Toda la cocina no se calienta cuando se inicia la cocción. El calor de un rango de gas es controlado por el calor, y el calor se dirige solo a lo que se está calentando. El calor de un rango de gas también provendrá del área especificada. Toda la estufa no se calienta cuando solo se enciende un quemador para cocinar. Las quemaduras accidentales se evitan debido a esto.
Un tercer beneficio de cocinar con un rango de gas es cómo ha mejorado la ignición del rango. Las prestaciones de encendido mejoradas hacen que el alcance del encendido sea más fácil de lograr. Un cuarto y extremadamente importante beneficio de la gama de gas es que la cocción puede continuar a pesar de un apagón.
RANGOS ELECTRICOS
Las gamas eléctricas no son tan eficientes como las gamas de gas. En primer lugar, la electricidad es cara. Se necesita mucha electricidad para cocinar. El calor de la gama eléctrica no es uniforme. Incluso cuando se ajusta la potencia en el rango, el calor parece ser inconsistente. La inconsistencia de la distribución del calor hace que los alimentos se cocinen incorrectamente. En segundo lugar, cocinar con ollas de metal y electricidad puede causar más que una quemadura. ¡También podría recibir una descarga eléctrica si las macetas y la conectividad de rango se combinan! Las chispas adicionales producidas por el quemador eléctrico hacen que los incendios en la cocina sean inevitables. Además, el calor eléctrico está seco y se siente más caliente que el calor del gas. El calor de las cocinas eléctricas calienta toda la cocina y, dependiendo de cuánto y cuánto tiempo se esté cocinando la comida, puede calentar toda la casa.
El tiempo de calentamiento también es un problema con la gama eléctrica. El quemador de rango tarda un poco más en alcanzar la temperatura de cocción deseada. Esto puede ser inconveniente si se desea cocinar una comida en un corto período de tiempo. La gama también tiene que estar completamente nivelada. Si el quemador no está plano, el calor cocinará la comida aún más inconsistentemente.
El inconveniente más importante de cocinar con una estufa eléctrica es que cuando se produce un corte de energía, ¡no se cocina! No hay una fuente de alimentación alternativa para cocinar cuando la energía se ha ido en el rango eléctrico.
En última instancia, la gama de gas es una opción mucho mejor para la preparación de comidas. Es más seguro, rentable y la preparación de las comidas lleva menos tiempo.