Casi todos los dilemas en la vida plantean la cuestión de si debemos o no debemos. Muchas personas confían en la eficiencia y la conveniencia de los hornos de microondas y, sin embargo, estos aparatos han sido prohibidos en Rusia durante años.
También hay quienes preguntan cómo en la tierra el microondas sabe exactamente qué hacer cuando se coloca una taza llena de líquido en el interior. Todos sabemos que calienta el líquido, pero … ¿cómo sabe no calentar la taza? Las respuestas no siempre son cortadas y secas. Aquí hay algunos de ellos de todos modos, sin recortar y empapados, pero tan honestos como pueden ser.
Pros
- Los hornos de microondas cocinan los alimentos más rápido que los hornos convencionales. Por ejemplo, un filete de pescado en el microondas tarda solo 2-3 minutos. En términos generales, la mayoría de los alimentos se cocinan en un cuarto a la mitad del tiempo que requieren otros métodos básicos de cocina porque los alimentos se cocinan desde adentro.
- Los hornos de microondas ahorran en las facturas de energía porque solo calientan los alimentos y no utilizan tanta energía como otros hornos.
- Los alimentos retienen sus nutrientes cuando se cocinan en un horno de microondas. Debido al hecho de que el proceso no «dora» a los alimentos proteínicos, se reduce la oxidación y los nutrientes como la vitamina A y E permanecen intactos.
Contras
Gran parte (pero no todas) de las críticas que rodean la propiedad y el funcionamiento de un horno de microondas se refieren tanto al uso incorrecto del aparato como a la creencia en ciertos conceptos erróneos persistentes. Dos de los más comunes son: que la energía de microondas cambia la composición química de los alimentos y que comer alimentos cocinados en el microondas provoca la exposición a la radiación.
Si bien el jurado aún puede estar oficialmente fuera de estas acusaciones, la creencia de que son verdaderas y / o falsas es poderosa en ambos lados de la valla a favor y en contra. A continuación se presentan algunas desventajas que son universalmente aceptadas.
- Los alimentos congelados pueden tardar mucho tiempo en cocinarse en un horno microondas.
- A menudo, las carnes se vuelven secas y de textura blanda cuando se cocinan en un horno de microondas. También es más difícil predecir el tiempo de cocción adecuado, especialmente para un corte grande de carne.
- Aunque los productos horneados aumentan en un horno de microondas, la carne, el pan, los rollos y otros productos horneados a menudo no se doran también.
- Las microondas requieren ropa especial para cocinar. Nunca se pueden usar ollas y sartenes de metal convencionales e incluso papel de aluminio.
- Siempre existe la posibilidad de una fuga de radiación, aunque no es tan probable con la forma en que se hacen las microondas en la actualidad.