El Gaggia Brera es una adición bastante reciente a la gama de máquinas automáticas de café de Gaggia. Una máquina de café de frijoles a taza hace café expreso para usted con el mínimo esfuerzo. Todo lo que tiene que hacer es poner café en grano y agua en la máquina, que hace todo el resto por usted. Esa es la teoría de todos modos. ¿Pero funciona en la práctica? Las revisiones de quienes han comprado y usado la máquina son bastante unánimes, sí lo hacen.
Pero esta no es la única máquina de este tipo disponible de ninguna manera. ¿Cómo se destaca la brera de la multitud? En común con cualquier buena máquina, hay algunas características que esperaría encontrar:
- Mide los frijoles y los muele a la finura requerida en el filtro.
- El calentador es potente, al igual que la bomba que proporciona una presión de 15 bar para conducir el agua a través de finos granos para una buena crema.
- Los suelos usados se eliminan automáticamente después de cada preparación, en una tolva de almacenamiento.
- Un vaporizador de vapor producirá espuma de leche para capuchinos y lattes.
Todo esto lo esperarías de cualquier máquina automática. Pero la Gaggia Brera hace algunas cosas mejor que la competencia:
- Tiene un alto grado de capacidad de ajuste, por lo que puede controlar la cantidad de café por infusión, qué tan bien se muele y el volumen de agua utilizada para darle exactamente la fuerza que desea. Los ajustes básicos se aplican en la fábrica, pero se modifican fácilmente una vez que lo haya experimentado usted mismo.
- Hay una pantalla LED clara que le informa de cómo está progresando el programa. También le indica cuándo la máquina necesita agua o cuándo necesita descalcificación.
- Hay calderas separadas para calentamiento de agua y generación de vapor. Por lo tanto, no tiene que esperar a que la máquina se caliente hasta que alcance la temperatura de vapor.
Se han planteado un par de críticas:
- El tanque es de solo 1,2 litros, por lo que necesita recargas regulares. Y no puede ver el nivel del agua, por lo que debe retirar el tanque para verificarlo.
- Hay demasiado plástico para una máquina costosa, aunque el panel frontal y la bandeja de goteo son de acero inoxidable.
- La limpieza y la descalcificación son un poco complicadas, pero ese es el caso de cualquier máquina automática.
En general, las críticas a la Gaggia Brera son bastante menores. Aparte de eso, la calidad del café (que es lo único que realmente importa) es excepcional. Aunque son caros, hay buenas ofertas disponibles, que lo ponen al alcance de la mayoría de los amantes del café.