Rachel Ray está a punto de comenzar a hornear su última delicia para la cena, la pizza de ajo y hierbas de tres quesos, en su cocina. Cuando es hora de que ella mezcle la masa, simplemente se mueve a un pequeño dispositivo llamado batidora de cocina colocada de manera visible en el mostrador, coloca la masa en el recipiente de ese dispositivo y establece el tiempo de funcionamiento de la batidora. La máquina de la encimera luego se pone a trabajar con su látigo de alambre, batidor plano y gancho de masa, y Rachel Ray procedió a preparar los otros ingredientes de su plato para el día.
Sí, la vida se hace fácil con el uso de una batidora de cocina. No es un secreto de Rachel Ray, ya que la mayoría de los chefs del mundo, incluidas nuestras madres, lo usan cada vez que necesitan mezclar la masa para galletas, pan y otras delicias culinarias. La mezcla de masa solía hacerse por las manos. ¿Qué tan difícil debe haber sido para nuestras abuelas, entonces, amasar la harina con agua, levadura, aceite, mantequilla, sal y azúcar para obtener la textura deseada de la masa del pan antes de que se pueda declarar lista para el ascenso y la conformación, y para siempre? hornear en el horno?
En estos días, simplemente puede poner su masa de pan en una batidora, encenderla y, por sí sola, hará el amasado. Puede configurar el temporizador de 45 segundos a 1 minuto (dependiendo del tamaño de la masa que prepare, por supuesto). Cuando vea que se forma una bola en el costado de la cuchilla, entonces ese es el momento en el que debe apagar la batidora porque se realiza el amasado y la masa está lista para el horno.
Mientras la batidora de cocina está en el trabajo, puede trabajar en otros alimentos. No necesita pararse y sostenerlo mientras mezcla sus ingredientes. De hecho, parece que tienes pares de manos adicionales mientras se hace la mezcla. Es la versatilidad de este dispositivo lo que lo convierte en un dispositivo indispensable en la cocina de todos. Cuando no esté mezclando masa, también puede usarla como picadora de carne, exprimidor de frutas o licuadora. ¿Ves lo que te falta cuando aún no tienes uno en la encimera de tu cocina?
Para aquellos que todavía no tienen este dispositivo de cocina o están pensando en adquirir uno nuevo que combine con el color de los azulejos de la cocina o la decoración de la cocina, es importante tener en cuenta lo siguiente: tamaño del vatio, controles, capacidad del tazón para mezclar, y garantía.
Por supuesto, usted quiere saber cómo funciona la máquina y cuánta electricidad puede consumir en una sola configuración. No es que seas un derrochador, sino que solo quieres conectarlo a la fuente correcta. O bien, una experiencia de hornear en la cocina será una pesadilla si la alarma de humo se apaga, ¡Dios no lo permita!
¡Ah, controles! A veces, tiene prisa y jura que sabe qué botón presionar para ajustar la configuración (que depende de qué ingrediente alimenticio está tratando de mezclar o moler), para iniciar el temporizador, etc. , simplemente no puedes recordar. Para darle tiempo suficiente para preparar los otros artículos para su piccata de ternera o cuando quiere dejar la batidora encendida mientras corre para tomar una ducha antes de su cena con el esposo, es mejor saber los botones correctos para presionar y hacer vida. más fácil.
La mayoría de los mezcladores de mostrador de cocina tienen una capacidad de tazón de 1-7 cuartos de galón. También puede obtener el gran modelo industrializado si tiene la intención de usarlo en su restaurante y en otros negocios de comida, lo que, por supuesto, tiene una capacidad de tazón más grande. El criterio aquí es: ¿cómo pretende usarlo? ¿Solo para cocinar en casa? El mezclador de soporte de cocina encimera hará.
Por último, pero no menos importante es la garantía. Espera que la batidora de cocina que tiene se estrelle sobre usted después de solo un mes de uso ocasional. Quieres que resista la prueba del tiempo de muchas recetas. Por lo tanto, debe obtener esa garantía por escrito de su calidad y rendimiento de parte de su fabricante. De lo contrario, exigirá un reemplazo.
De hecho, una batidora de cocina no es un secreto de Rachel Ray. Ha estado con nosotros y nos ha estado ayudando a través de los años.