Recientemente probé el horno de microondas de convección Cuisinart CMW-200 de 1-1 / 5 pies cúbicos con parrilla por un período de dos semanas. Hice esto para poder proporcionar una revisión en profundidad a cualquiera que esté considerando comprar este modelo. Guardé mi horno de microondas habitual y lo usé en su lugar. Hice esto para poder tener una idea clara de cómo funciona esta unidad con el uso diario normal. Aquí está mi crítica.
Este horno de microondas Cuisinart le costará alrededor de $ 250, incluido el envío. Esto está en el lado superior del rango medio en lo que respecta al precio y las expectativas deben formarse en consecuencia. Una de las razones del mayor costo es la convección adicional y las características de la parrilla que no se encuentran en la mayoría de los modelos. Saqué mi nuevo aparato de la caja y lo examiné. Es bastante grande; Tiene 1-1 / 5 pies cúbicos de espacio interior. Tiene un acabado de acero cepillado limpio. La forma es muy elegante y agradable. La sensación general de este modelo es robusta y sólida. La puerta se cierra bien. Tiene controles táctiles digitales que incluyen muchos botones preestablecidos. Tiene una bandeja de cristal giratoria muy sólida y gruesa. También viene con una rejilla para parrilla reversible que tiene patas en cada lado para darle dos opciones de altura diferentes. La rejilla de la parrilla no tiene una sensación tan sólida como la plataforma giratoria o la propia unidad, pero tampoco se siente demasiado barata.
Leí el manual del propietario incluido y me sorprendió la aclaración necesaria para esta unidad. Debe permitir 3 pulgadas en cada lado y en la parte posterior, y doce pulgadas en la parte superior. Normalmente mantengo mi horno de microondas en el mostrador, que tiene armarios a 18 pulgadas por encima. Este modelo tiene un poco más de 14 pulgadas de altura, por lo que no hay manera de que pueda mantenerlo en ese lugar. Eso es algo que se debe tener en cuenta, ya que muchos mostradores tienen armarios sobre ellos y rara vez el espacio entre los dos mide más de 26 pulgadas. Utilicé un viejo soporte de TV como un carrito de microondas improvisado para el período de revisión. También puede mantener esta unidad en una isla de cocina, si su cocina tiene una. Una vez que usé este horno de microondas pude ver que se necesita un espacio adicional; esta unidad se calienta mientras está en el modo «parrilla».
Primero, abordemos el aspecto del horno de microondas de esta unidad. Es muy capaz con 1000 vatios de potencia. Lo hace bien para las tareas habituales, como cocinar verduras al vapor o hacer palomitas de maíz. Se calienta de manera rápida y uniforme y no encontré evidencia de los «puntos calientes» que ocurren con los modelos más baratos. Los controles son intuitivos y fáciles de usar. Este es un buen horno de microondas.
Ahora, pasemos al aspecto de convección y parrilla de este aparato. Tiene tres opciones cuando se trata de usar la función de parrilla: 100% parrilla, 30% microondas y 70% parrilla, o 55% microondas y 45% parrilla. Es importante darse cuenta de los pros y los contras de los versos para asar al microondas. El microondas es mucho más rápido; Es la forma más rápida de cocinar los alimentos. Lo hace al sobrecalentar el agua contenida en los alimentos y esencialmente al vapor todo. El asado (o el horneado por convección) ofrece un calor más seco que es mucho más lento tanto para calentar como para cocinar. Pero ese calor seco puede ofrecer mucho mejor sabor en el producto terminado. Ese tipo de cocción puede dorar los alimentos, desarrollando sabores que nunca se pueden lograr a través del microondas. Reduce el riesgo de alimentos empapados.
Esta unidad es lenta para calentarse en la parrilla o en el ajuste de horneado por convección. Tarda unos 20 minutos en llegar a 350 grados F y unos 30 minutos en llegar a 400 grados F. Eso es aproximadamente el tiempo que tarda mi antiguo horno de tamaño completo, pero será un tiempo más prolongado para ser acreditado a un horno más nuevo y eficiente. . Una vez que se alcanza la temperatura, la función de hornear o asar obtiene buenos resultados (pero no sobresalientes). Yo diría que mi horno tostador o horno convencional ofrece mejor tostado y pica la comida mejor. Pero también diría que esta unidad cocina la comida mejor que un horno de microondas. Me gusta la opción de usar microondas de parte y asar a la parrilla parte. Eso le brinda una excelente opción «en el medio» que cocina sus alimentos más rápidamente que un horno normal, pero ofrece algo de dorado que generalmente no está presente en los alimentos en el microondas. Encontré que el ajuste funciona bien para cortes de carne sin piel pero no para cosas como muslos de pollo con piel.
En general, este es un buen aparato con mucha versatilidad. Visite las revisiones del horno de microondas para obtener más información sobre este modelo y muchos más. Encontrarás miles de comentarios, así como una guía de compras práctica para ayudarte en el camino.