Las campanas extractoras capturan los vapores y el humo. Y por tanto los consiguientes olores producidos por la cocción de alimentos. Evitando la condensación del aire de elementos nocivos.

Esto se logra gracias a un ventilador extractor que succiona el aire que lo absorbe a través de ella. Lo devuelve a la atmósfera.

Se realiza con dos tipos de sistemas: uno es el sistema aspirante, el otro sistema es de filtro, es decir, que las campanas extractoras aspirantes requieren para su funcionamiento.

La instalación complementaria de un conducto con salida al exterior para expulsar los gases y olores del ambiente. Para cocinas con orientación directa hacia el exterior y sin producir molestias a los vecinos.

La opción más común en las cocinas modernas son las campanas extractoras con filtro. Este sistema conduce el aire a través de un filtro de carbón que retiene las partículas de grasa y agua suspendidas en el humo y el vapor.

Lo que expulsa es aire limpio. A diferencia de las campanas aspirantes. Este sistema es más fácil y económico de instalar, pero necesita un recambio regular del filtro para mantener su buen funcionamiento.

CARACTERÍSTICAS

Un aspecto fundamental que se debe tener en cuenta a la hora de instalar una campana es: la distancia a la que ha de estar de la zona de cocción. La altura mínima oscila entre 55 y 60 centímetros. Como la campana queda conectada a la red eléctrica.

Hay que comprobar que la tensión es adecuada a la potencia del aparato y que existe una toma de tierra para un caso de derivación eléctrica.

En lo que se refiere al cuadro de mandos. Es imprescindible evitar fallos en las funciones de apagado y encendido del motor, velocidad e intensidad de aspiración y eliminación de olores.

Por otro lado, algunos fabricantes disponen de campanas con sistemas de insonorización. Aunque es casi inevitable que emitan ruido cada vez que se ponen en marcha.

El mantenimiento comprende una limpieza exterior de la campana con un trapo húmedo y un limpiador neutro. Además de la limpieza de los filtros si su aparato los tiene y la sustitución de las bombillas.

Deja una Respuesta