Tapa de la estufa de gas
Cada perilla del quemador de superficie en la parte superior de la estufa controla una válvula de quemador. Cuando se gira la perilla a la posición correcta, la válvula se abre permitiendo que el gas fluya desde el colector. A medida que el gas viaja a través del tubo del quemador, se dirige hacia el venturi, donde se combina con el aire para crear la mezcla adecuada necesaria para la combustión. Al mismo tiempo, el interruptor de chispa se cierra impidiendo que 120 voltios de corriente alterna viajen al módulo de chispa que produce pulsos de alto voltaje para todos los electrodos. Los pulsos crean una chispa entre el electrodo y la tapa del quemador conectado a tierra. Esta chispa enciende la mezcla de gas y aire en la cabeza del quemador, produciendo una llama azul con una punta amarilla ocasional. Uno de los problemas más comunes con los que se puede encontrar con este tipo de sistema de encendido electrónico son los electrodos que se encienden continuamente, que se encienden intermitentemente o que no producen chispas. Si los electrodos emiten chispas continuamente, lo más probable es que uno o más de los interruptores estén cerrados en corto. Esto suele ser causado por la entrada de líquido en el interruptor. Si esto sucediera, desenchufe el aparato y espere un momento hasta que se descarguen los interruptores. Si, después de enchufar su electrodoméstico, los electrodos continúan encendiéndose continuamente, lo más probable es que uno o más de los interruptores hayan fallado y usted deba reemplazarlo.
Si los electrodos se encienden intermitentemente, existe una alta probabilidad de que el módulo esté defectuoso y deba ser reemplazado. Si uno o más de los electrodos no se encendieron, esto podría deberse a un interruptor defectuoso que hace que la tensión llegue al módulo. El módulo también podría estar defectuoso y no generar los pulsos de alto voltaje para uno o más de los electrodos. Finalmente, los propios electrodos pueden dañarse. Para ayudar a determinar esto, puede revisar los electrodos en busca de grietas.
Horno de gas
Un sistema de encendido de horno de gas combina tres componentes básicos: el control del horno, el encendedor y la válvula de seguridad del horno. El control del horno se puede cambiar con un termostato y un conjunto de válvula de detección, o un tablero de control electrónico que funciona con un sensor del horno. Una vez que selecciona la función de hornear o asar, el control envía 120 voltios de corriente alterna al encendedor apropiado. El encendedor está conectado a la válvula de seguridad y, a medida que el encendedor comienza a calentarse, atrae un aumento de corriente o amperios a través de la válvula. Dentro de la válvula hay un brazo de metal fino que reacciona al calor generado por los amperios. Una vez que han pasado suficientes amperios a través de la válvula, el brazo se flexiona y se abre liberando gas al tubo del quemador del horno. Luego, el gas viaja a través del tubo del quemador hasta que alcanza el encendedor para hornear o asar. En este momento, la temperatura del encendedor está a más de 2000 grados, por lo que el gas se enciende fácilmente y el quemador apropiado comenzará a calentarse. El encendedor permanece encendido para mantener la válvula de seguridad abierta hasta que el horno alcance la temperatura de cocción especificada. La temperatura es controlada por la válvula de detección en el termostato o por el sensor del horno. Una vez que se alcanza la temperatura seleccionada, el control del horno desconecta la tensión del encendedor. El brazo que se encuentra dentro de la válvula de seguridad se cierra, con lo que se corta el suministro de gas al quemador. Este ciclo se repite durante el proceso de cocción para mantener la temperatura adecuada.
Debe tener en cuenta que la temperatura de cocción especificada por el control es solo un promedio. La temperatura real vacilará a través del ciclo. Los hornos de convección reducen esta vacilación utilizando un ventilador motorizado con o sin su propio elemento de calentamiento para hacer circular el aire caliente de manera uniforme a través de la cavidad del horno. Si alguno de los componentes del sistema de encendido falla, el horno no se calentará o calentará incorrectamente. El componente que más falla normalmente es el encendedor. Si el quemador de hornear o asar de su horno no está funcionando, retire las cubiertas o los escudos y verifique si el encendedor del quemador está encendido o no. Si el encendedor está encendido pero el quemador no se ha encendido después de 90 segundos, existe una alta probabilidad de que el encendedor se haya debilitado y no pueda extraer los amperios adecuados para abrir la válvula de seguridad para encender el quemador. En este caso, el encendedor necesita ser reemplazado. Si el encendedor no está encendido, debe probar el encendedor y la válvula de seguridad para determinar si alguno de ellos dejó de funcionar. Si uno o ambos de los quemadores siguen sin funcionar, el horno se está sobrecalentando o la temperatura se ha desactivado en más de 40 grados Fahrenheit una vez precalentado, el control del horno probablemente esté defectuoso. Si su horno tiene un control basado en interruptor con un termostato y una válvula de detección, será necesario reemplazar todo el conjunto. Si su horno tiene un control electrónico, se puede probar el sensor del horno para determinar si el sensor o el panel de control son la fuente del problema.