La mayoría de nosotros crecemos con mamá cocinando y horneando alimentos en un horno típico. Poco sabíamos que hay una alternativa más saludable a cocinar y hornear a fuego seco. La cocción al vapor ha sido utilizada por otras culturas durante mucho tiempo, aunque recientemente se ha hecho en todo el mundo. Un horno de vapor utiliza agua en un tanque de depósito que se hierve y se convierte en vapor fresco que se inyecta continuamente en la cámara del horno para cocinar sus alimentos. Hay muchas razones por las que este dispositivo se está volviendo más y más popular cada año, como:
Mas saludable
Al usar un horno de vapor, no hay calorías agregadas a los alimentos como cuando se fríen o saltean porque este tipo de cocción no requiere aceite. Además, los alimentos que usted cocina no necesitan tener un alto contenido de grasa, como cuando se utiliza un horno estándar para evitar que se seque. Con el vapor, la humedad se agrega continuamente, por lo que el secado no es una opción. Los alimentos cocinados con vapor también conservan más de su valor nutricional, lo que los convierte en una opción verdaderamente saludable.
Mantiene la comida luciendo genial
Es importante, cuando se sirven ciertos matrices, que se conserve la mayor parte de su color o estado físico. Y, por supuesto, la comida que parece apetitosa es mucho más atractiva. A diferencia de cocinar en un horno convencional o freír, los alimentos no se queman o chamuscan. Esto puede ser especialmente útil cuando se atiende a los huéspedes e incluso cuando se hace que niños delicados coman alimentos que no les gustan.
Retener el sabor
El calor húmedo es muy eficiente para retener el sabor de los alimentos y cuando se utiliza un horno de convección a vapor, los alimentos no solo tienen el sabor que se recomienda, sino que tampoco hay transferencia de sabor. Esto significa que es posible cocinar varios tipos de alimentos a la vez. Esto reduce el tiempo de cocción y un plato, uno como el otro.
Fácil de limpiar
Los hornos de vapor de mostrador son particularmente fáciles de limpiar. Los principales tienen un modo de autolimpieza y todo lo que necesita hacer es limpiar el interior cuando haya terminado. Una ventaja adicional es que no hay olor persistente de las comidas anteriores.
Sobras de mejor sabor
A la mayoría de las personas les gusta ahorrar dinero al recalentar las sobras, sin embargo eso no significa que siempre sepan de la manera en que lo hicieron cuando estaban recién cocinadas. Usar un horno de vapor hará que sepan como nuevos. La humedad caliente revitalizará su comida y lo ayudará a perder nutrientes al mismo tiempo.
Gracias a su nueva popularidad, los fabricantes han creado una amplia variedad de modelos para que los consumidores disfruten; Muchos incluso combinan diferentes métodos de cocción en una sola unidad. Un horno de vapor finalmente le permitirá a usted y su familia comer alimentos nutritivos fácil y rápidamente con menos limpieza y molestia.