Los fumadores eléctricos se han convertido en un gran éxito para los amantes de la comida y la barbacoa en todos los ámbitos. Esto se debe a que ofrece la comodidad que no se podía disfrutar tradicionalmente. Con este aparato de cocina, ahora es más fácil y agradable cocinar cerdo ahumado, pavo, carne de res y salchichas, según las preferencias individuales. Hay muchos fumadores eléctricos en el mercado, todos diseñados para hacer que el proceso de fumar sea feliz para todos.
¿Qué es fumar?
Fumar es condimentar y cocinar carnes sobre humo que puede ser producido por gas o madera. Sin embargo, los modelos más nuevos pueden acomodar nueces y verduras. Los fumadores han usado durante mucho tiempo carbón y madera, mientras que otros usan propano para cocinar carne a la llama necesaria. Los fumadores eléctricos, por su parte, han comprado muchos cambios en términos de modernización. Fuman sin la necesidad de usar carbón y madera como ha sido el caso. Significa fumar sin romper el sudor mientras lo hace. A pesar de que todavía se utilizan otros tipos de fumadores, los fumadores eléctricos se están apoderando lentamente gracias a la conveniencia y la facilidad de fumar la carne que presentan. Para obtener mejores resultados con su hábito de fumar, aquí le indicamos cómo usarlo.
Decide el fumador a usar
Hay muchos fumadores eléctricos en el mercado. Los fumadores eléctricos de agua vertical son, por ejemplo, económicos y funcionan especialmente bien durante las estaciones cálidas. Desafortunadamente, no mantienen las temperaturas centrales durante las estaciones frías. Por lo tanto, cuando compre, considere la temporada en la que probablemente más usará el dispositivo. Existe la opción de fumadores de armarios eléctricos en forma de pequeños refrigeradores. Tienen medidores de temperatura para darle control sobre la temperatura central. Las reseñas de los fumadores eléctricos pueden ayudarte a hacer una buena elección.
Lee las instrucciones
Los fumadores eléctricos cuentan con un manual del fabricante para las instrucciones que necesita para un uso adecuado. Las instrucciones de funcionamiento varían de un fumador a otro, así que asegúrese de leer el suyo para comprender cómo funciona.
Siga las instrucciones para sazonar o curar al fumador
Definitivamente son dados por el fabricante. Es un proceso para eliminar el polvo, los solventes y los olores y preparar el ahumador para cocinar. Es muy importante condimentar al fumador eléctrico. El proceso puede involucrar recubrir las superficies interiores y las parrillas con aceite de cocina y encenderlas durante 2 horas antes de apagar y abrir la campana para enfriarla.
Sazona tu carne
Para obtener los mejores resultados con su carne, prepárela y condiméntela como desee. Puede utilizar sal y hierbas, azúcar y marinada ácida. Puede dejar que la carne repose durante la noche para absorber los sabores de manera efectiva.
Calentar el fumador
Es aconsejable dejar que el fumador alcance las temperaturas requeridas antes de colocar la carne en el estante. A continuación, debe dejar que fume hasta que esté cocido fácilmente. Un termómetro para carnes puede hacerle saber si la carne está bien cocida. Debe insertarse en la carne para una lectura perfecta. La cocción puede tomar varias horas antes de que la carne esté bien hecha.