Al comprar una olla de cocción lenta, hay muchas cosas que ver. Primero, decida si necesita un programable o un dispositivo de control mecánico. Las cocinas lentas programables cuentan con temporizadores para ayudarlo a cocinar dentro de un tiempo específico. Cuando las excepciones de tiempo de cocción, entonces la cocina se convierte automáticamente en el modo de mantener caliente. Este modo mantiene la comida a una temperatura específica. Con una olla de cocción lenta también puede programar el tiempo de cocción y cocinar sus alimentos. Así que incluso si usted está fuera en el trabajo, no debe preocuparse por ir a casa y cocinar la comida.
En una cocina de modelo mecánico, las temperaturas son ajustables pero no hay temporizadores. Así que tendrás que seguir vigilando la comida hasta que esté terminada y enchufarla.
Si su familia tiene más de cuatro, entonces elija un modelo de cocción lenta de 6 cuartos de galón. Un modelo de 4 cuartos es suficiente si su familia no es menos de dos. El aparato de gran capacidad puede cocinar suficiente cantidad de alimentos para una familia pequeña y también cuando hay restos que no necesita tirarlos. Usted puede simplemente congelar y guardarlo. Sin embargo, necesitan más espacio para almacenamiento y son demasiado pesados para transportar. También es importante ver qué es lo que más necesita para cocinar con una olla de cocción lenta. Cuando quiera cocinar trozos grandes de carne o un pollo entero, entonces puede considerar una olla grande que tenga una vasija de forma ovalada. Las vasijas redondas son buenas para cocinar sopas y guisos.
Normalmente, este aparato viene con inserciones de gres. Aunque son un poco pesadas, son difíciles para el uso normal. Algunos modelos vienen con insertos que pueden recalentarse en un horno de microondas o en un horno. Con aluminio o un inserto de acero inoxidable puede dorar la carne directamente en la olla. Algunos insertos vienen con revestimiento antiadherente, pero deben manejarse con cuidado para evitar daños.
Asegúrese de verificar los costos de reemplazo de una cocina, ya que en algunos modelos los costos de reemplazo son realmente demasiado altos cuando las piezas están rotas o dañadas. No permita que la olla de cocción lenta se caliente demasiado o se enfríe. Para evitar esto, siempre póngalos a alta temperatura al menos durante unas pocas horas de cocción. Para facilitar la limpieza, seleccione el inserto removible que sea apto para lavavajillas. También vaya por el que tiene un forro desechable hecho de resinas de nylon. Ayudan a mantener su comida limpia y segura todo el tiempo.